À la découverte des vins d’exception de l’appellation « Costières de Nîmes »

Un été festif et coloré

Chaque jeudi soir durant les mois de juillet et août, la ville de Nîmes se transforme en une véritable fête en plein air. Les rues et les places du centre historique accueillent une multitude d’artisans d’art, de peintres, de brocanteurs, de...
Comme son nom ne l’indique pas

Comme son nom ne l’indique pas

Une recette très ancienne, rétrécie en aigrillade, a été réhabilitée par la grand-mère Riboulet. Les anciens, pour conserver la viande utilisaient des produits dits aigres [aïgré en occitan]. Le paleron, morceau du pauvre, était disposé en tranches fines entre les...