Ville : Bize-Minervois

L’Oulibo est une coopérative oléicole, un moulin à huile et une boutique de producteurs d’olives et de produits dérivés. Le site organise des visites commentées de l’oliveraie avec tablettes d’interprétation (olives Lucques, picholine et Olivères), la visite du moulin en son et lumière, le parcours guidé autour de la préparation d’olives de table, des dégustations… également la découverte de l’activité de la cueillette à l’extraction des huiles et à la fabrication de confiseries ou de cosmétiques.